Le Domaine Lassalle Yves & Fils de Médoc à Bordeaux

Domaine Lassalle Yves & Fils
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 653 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Domaine Lassalle Yves & Fils fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Lassalle Yves & Fils est un domaine viticole situé à Médoc en France qui est spécialisé dans la production de vins de Bordeaux AOC. Le domaine offre plusieurs vins différents, tels que leurs vins rouges, vins blancs et vins d’appellation Bordeaux Supérieur. Les vins rouges sont élaborés avec du cépage Merlot et du Cabernet Franc, tandis que leur vin blanc est produit à partir de Sauvignon et de Semillon. Le domaine offre des vins soigneusement élaborés, qui sont d'une qualité supérieure. Ils sont également connus pour leur traitement flexible et le respect des traditions viticoles locales. Tous leurs vins sont certifiés bio et sont produits avec des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Les vignobles sont situés à seulement 3 km de l'estuaire de la Gironde et profiteront ainsi des sols bien drainants et favorables à la vigne. Afin de produire des vins de haute qualité, le domaine s’efforce également de réduire les intrants chimiques et la pratique d’un labour mécanique intense. Le Domaine Lassalle Yves & Fils est un vignoble familial à taille humaine et à l'esprit innovant qui se consacre à la production de vin de qualité. Les vignerons de Lassalle considèrent le vin comme une façon de vivre et leur devise consiste à toujours «amnager le sol, nourrir la vigne et laisser mûrir le raisin à leur naturel ». Leurs vins sont élaborés avec autant de passion qu'ils peuvent avoir, afin de garantir à leurs clients un vin exclusif et fraîchement produit qui révélera toutes les nuances aromatiques spécifiques et variées des vins Médoc.

Top des meilleurs vins du Domaine Lassalle Yves & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lassalle Yves & Fils à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lassalle Yves & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lassalle Yves & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Lassalle Yves & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils

Les vins rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou magrets de canard sauce au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cuir ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Lassalle Yves & Fils

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Lassalle Yves & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lassalle Yves & Fils.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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