Domaine Laura David VigneronneFacétieuse
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Facétieuse du Domaine Laura David Vigneronne est dans le top 60 des vins de Montlouis-sur-Loire.
Structure gustative du Facétieuse du Domaine Laura David Vigneronne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Facétieuse de Domaine Laura David Vigneronne de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Facétieuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Facétieuse
Les accords mets et vins originaux avec le Facétieuse
Le Facétieuse du Domaine Laura David Vigneronne s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon au four à la tomate, quiche aux épinards et au chèvre ou boulettes de boeuf scandinaves.
Détails et informations techniques sur le Facétieuse du Domaine Laura David Vigneronne
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Laura David Vigneronne
Le Domaine Laura David Vigneronne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Montlouis-sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montlouis-sur-Loire
La région viticole du Montlouis-sur-Loire se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Taille Aux Loups et le Domaine François Chidaine y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montlouis-sur-Loire sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montlouis-sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, toasté ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, goyave ou abricots séchés.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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65% des vignes en bio > Alexis Goujard, co-auteur du Guide vert des meilleurs vins de France : Nous sommes à Montlouis-sur-Loire, une petite appellation qui reflète bien toute l’énergie de la vallée de la Loire. Dans les années 2000, on a assisté à l’émergence de le Lise et Bertrand Jousset, ou encore de Clémence et Xavier Weisskopf, du Rocher Des Violettes. Aujourd’hui il y a des jeunes qui s’installent, o ...
À Montlouis-sur-Loire, une nouvelle génération de vignerons à la hauteur
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Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
