Le Domaine Le Garage de Papa de Région inconnue

À l’occasion de la fin de l’été, je me suis rendu dans le quartier du Neudorf à la rencontre d’Igor. Neudorf est un quartier de Strasbourg, dans lequel alors qu’il décida d’arrêter le monde du vin, un ami lui dit : « j’ai un garage si tu veux. » 2 ans après, Niderwind grandit avec des vins gourmands, qui se place sur les grandes tables et qui émoustillent nos papilles. Dans le plus grand des calmes, un échange touchant avec Igor entre artistes, négociant, maris et p ...

Pierre Raoux, le fis de Philippe Raoux connu pour être propriétaire du château d’Arsac, vient de mettre sur le marché Le Garage de Papa. Une micro-cuvée qui réinvente le concept du vin de garage, à la sauce médocaine. Les amateurs se souviennent de la mode des “vins de garage”, cuvées confidentielles produites dans des installations techniques de taille très réduite, qui ont commencé à fleurir dans les années 1990 sur la rive droite de Bordeaux. Une mode qui a connu quelques histoire ...

Bonjour à tous et bienvenus dans ce troisième épisode de nos vies de vignerons. Voici quelques nouvelles du front, après, je vous parlerai de notre nouvelle expérience : la barrique. Les travaux d’hiver tirent à leur fin, et tant mieux. Nos pauvres carcasses se sont découvert des muscles inconnus jusque-là. Pas besoin de faire du fitness dans notre métier.Pour terminer le travail de la taille et la restructuration de notre vigne, les opérations suivantes ont consisté à planter des dizaines ...