Domaine LedgeLos Topos Moonsault
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Los Topos Moonsault du Domaine Ledge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Los Topos Moonsault de Domaine Ledge de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Los Topos Moonsault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Los Topos Moonsault
Les accords mets et vins originaux avec le Los Topos Moonsault
Le Los Topos Moonsault du Domaine Ledge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, gigot en braillouse ou filet de veau stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Los Topos Moonsault du Domaine Ledge
Découvrez le cépage: Khikhvi
Cépage très ancien cultivé le plus souvent en Kakhétie (Géorgie). On peut également le rencontrer en Moldavie, en Ukraine, au Daghestan, en Asie centrale ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Los Topos Moonsault du Domaine Ledge sont 2013
Informations sur le Domaine Ledge
Le Domaine Ledge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Be Spirits | Wine Paris & Vinexpo Paris 2022
Affûtez vos sens et révisez vos classiques pour tester vos talents de dégustations et connaissances de l’univers de la mixologie et des spiritueux. —– Hone your senses and revise your classics to test your tasting skills and knowledge of the world of mixology and spirits. ...
Connaître la flore spontanée pour réussir l’enherbement de son vignoble
Une quinzaine de viticulteurs audois se sont formés à la reconnaissance de la flore spontanée dans le vignoble. Objectif : connaître la biodiversité de leur vignoble et mieux maîtriser l'enherbement. Le Civam Bio de l’Aude a récemment organisé, à l’intention des vignerons audois, une journée de formation à la reconnaissance de la flore spontanée qui pousse dans les vignes. Une quinzaine de viticulteurs ont ainsi participé à cette rencontre du Centre d'Initiatives pour Valoriser ...
La Maison Boinaud teste des dizaines d’alternatives au glyphosate
Avec le négociant Fortet-Dufaud, elle met en oeuvre des désherbages mécaniques et 24 herbicides sur une parcelle de 3,5 hectares. Directeur des domaines Boinaud, à Salles-d’Angles (16), Géry Combaud n’a pas les deux pieds dans le même sabot. Lorsqu’il est arrivé en 2015, il a mis en place un « parcours riverains » pour protéger et mieux communiquer avec ses 65 voisins, ainsi qu’une multitude d’essais pour se passer des insecticides et des fongicides. A L ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
