Domaine LeipzigThe Manor
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Malbec, le Mourvèdre, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Manor du Domaine Leipzig est dans le top 10 des vins de Nuy.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du The Manor
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Manor
Les accords mets et vins originaux avec le The Manor
Le The Manor du Domaine Leipzig s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le The Manor du Domaine Leipzig
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Informations sur le Domaine Leipzig
Le Domaine Leipzig fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Nuy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuy
La région viticole du Nuy se situe dans la région du Worcester en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Leipzig et le Domaine Conradie Family Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuy sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuy révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
