Le Domaine Lost Owl de Santa Cruz Mountains de Californie

Au cœur du village de La Livinière, au pied de la Montagne Noire, la famille Cazes découvre, il y quinze ans, un terroir d’exception et crée le Domaine de L’Ostal. Au milieu des vignes et des oliviers, une parcelle de 2,5 hectares a été sélectionnée pour y planter des cépages blancs de la vallée septentrionale du Rhône qui ont donné naissance au Domaine de L’Ostal Albe 2018, un grand vin du Languedoc sur la fraîcheur et l’élégance. Le vignoble du domaine est planté à flanc de coteaux sur des sol ...

Après les blancs, les rouges ! Dans ma précédente chronique, je livrais la première partie d’une rapide exploration des cépages “best-sellers” de nos terroirs hexagonaux dans d’autres contrées viticoles. Parfois cultivées depuis quelques décennies – tel le pinot noir en Oregon –, parfois implantées depuis plus d’un siècle – comme la syrah dont les doyennes mon ...

Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Sommaire Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Les sols néo-zélandais bien adaptés à la vigne Un climat océanique propice Gisborne : parmi les meilleurs chardonnays du monde Central Otago, la région viticole la plus australe du monde Marlborough, la plus grande région viticole de la Nouvelle-Zélande Martinborough, prestigieuse régio ...