Le Domaine Malesan à Bordeaux

Domaine Malesan
Le domaine propose 38 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 4013 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Malesan fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine viticole Malesan à Bordeaux en France est un établissement viticole situé dans le coeur historique de l'appellation Bordeaux, qui produit du vin depuis le 18e siècle. Les vignobles du domaine s'étendent sur 300 hectares sur les coteaux sud de Bordeaux, à Fargues. Dans leurs deux grands crus classés, le Haut-Médoc et le Saint-Émilion, Malesan produit des vins riches et soyeux réputés pour leur élégance et longueur en bouche. Le domaine et ses vignes sont situés dans un paysage magnifique au bord de l'Océan Atlantique et sont exposés à une dose unique de Soleil et de brise marine. Les sols de deux coteaux sont identiques : un sol tendre composé de sables, de graviers et de calcaire, qui rendent le vin ferme, complet et intense. La vinification et l'élevage des vins se font avec le plus grand soin à chaque étape. Les grappes sont sélectionnées et vendangées à la main pour obtenir des raisins sains et uniformes. Les vins sont ensuite soumis à de longues macérations, ce qui permet aux tanins du bois et du chêne d'être pleinement intégrés à l'arôme du vin. Les vins du Domaine Mâlesan sont ensuite élevés pendant environ 18 mois en fûts de chêne. L'ensemble des efforts déployés pour produire des vins de qualité de ce vignoble sont reconnus chaque année lors de concours internationaux. Leurs vins rouges sont célèbres pour leur personnalité exceptionnelle et leurs vins blancs sont exceptionnels avec des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de minéralité. Le domaine Malesan est l'un des plus célèbres producteurs de vin à Bordeaux et considéré comme l'un des meilleurs vins à petit prix disponibles sur le marché.

Top des meilleurs vins du Domaine Malesan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Malesan à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Malesan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Malesan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Malesan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Malesan

Les vins rouge du Domaine Malesan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, rôti de veau en cocotte aux champignons ou chou pommé en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Malesan

Au nez le vin rouge du Domaine Malesan révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou poivre et parfois aussi des arômes de fraises, fruit noir ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Malesan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Malesan

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Malesan

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Malesan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Malesan

Les vins blanc du Domaine Malesan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de hamburger maison, quiche au fromage façon gâteau magique ou base cake salé et différentes garnitures.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Malesan

Au nez le vin blanc du Domaine Malesan révèle souvent des types d'arômes de boisé, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de miel, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Malesan est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Malesan

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Malesan

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Malesan

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Malesan

Les vins doux du Domaine Malesan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de risotto citron et thon, zarzuela mayonapo ou brownies aux noix.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Malesan

Au nez le vin doux du Domaine Malesan révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Malesan

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Malesan

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Raisin

Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.

Les grands vins rosés du Domaine Malesan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Malesan

Les vins rosé du Domaine Malesan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, le couscous algerois de daniel ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Malesan

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Malesan

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins effervescents du Domaine Malesan

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Malesan

Les vins effervescent du Domaine Malesan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, cordon bleu ou farce au thon pour batbouts (pain marocain).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Malesan

Au nez le vin effervescent du Domaine Malesan révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou biscuits. En bouche le vin effervescent du Domaine Malesan est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Malesan

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Malesan

  • Cabernet Franc
  • Sémillon

Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Malesan

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Malesan.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Raisin

Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.