Le Domaine Manara de Valpolicella Ripasso Classico en Vénétie

Domaine Manara
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 67 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella Ripasso Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Manara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Manara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Manara à Valpolicella Ripasso Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Manara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Manara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Manara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Manara

Les vins rouge du Domaine Manara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, osso bucco de veau ou magrets de canard sauce au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Manara

Au nez le vin rouge du Domaine Manara révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Manara est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Manara

  • 2006avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Manara

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Croatina
  • Dindarella
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Ripasso Classico

La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Valpolicella Ripasso Classico est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 237 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Ripasso Classico, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Ripasso Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Manara

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Manara

Les vins blanc du Domaine Manara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche aux fruits de mer et champignons ou lasagnes poulet - curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Manara

En bouche le vin blanc du Domaine Manara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Manara

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Manara

  • Garganega

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Manara

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Manara

Les vins doux du Domaine Manara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, calmars (ou calamars) tomates crème ou pain perdu revisité aux lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Manara

  • Garganega
  • Moscato Giallo

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Manara

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Ripasso Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Manara.

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

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