Domaine ManfrediBarbaresco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Barbaresco du Domaine Manfredi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbaresco de Domaine Manfredi de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbaresco du Domaine Manfredi de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Barbaresco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbaresco
Les accords mets et vins originaux avec le Barbaresco
Le Barbaresco du Domaine Manfredi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pâtes à la bolognaise ou mafé original avec des gombos.
Détails et informations techniques sur le Barbaresco du Domaine Manfredi
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbaresco du Domaine Manfredi sont 2012, 2017, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Manfredi
Le Domaine Manfredi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbaresco
La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
[Saint-Valentin] Dix expériences viticoles à tester avec votre dulciné(e)
A sept jours de la Saint-Valentin, pour ne pas que vous manquiez d’idées, et que vous alliez à l’encontre de la traditionnelle boîte de chocolats ou du bouquet de roses, Terre de Vins vous propose dix idées cadeaux. Du séjour romantique, au champagne, en passant par de succulents flacons, nous avons trouvé de quoi passer une jolie journée, ou/et soirée en compagnie de votre promis(e). Winelovers, vous cherchez comment épater votre moitié pour la Saint-Valentin ? Dans cette noble entreprise ...
Première réunion du Club des Trophées de l’Œnotourisme
Last minute, cible familiale et positionnement prix : en une heure, la première réunion du Club des Trophées de l’Œnotourisme a relevé le challenge d’aborder le thème de l’œnotourisme face à la crise sanitaire. Les grandes tendances à retenir. A la fois conférence, débat et plateau d’échange avec des acteurs nationaux, les réunions du Club des Trophées de l’Œnotourisme s’affichent comme un concentré d’information sur les tendances actuelles ainsi qu’un temps p ...
Quels sont les meilleurs accords vins-gibier ?
Le chef Jérôme Banctel et le sommelier Gaëtan Lacoste proposent un festival de saveurs d’automne à partir d’accords malins inattendus entre gibiers et vins. Détonant. C’est la saison. Les chefs sortent les fusils, le gibier tombe. À la Réserve, le chef Banctel dégaine un menu Plumes et Poils bien calibré. Le sommelier Gaëtan Lacoste s’approprie la gibecière avec une proposition d’accords mets vin aussi nette qu’un vol de b&eacu ...
Le mot du vin: Vert
Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.
