Domaine Marquis de GoulaineLe Moulin A Tan Chinon
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Le Moulin A Tan Chinon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Moulin A Tan Chinon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Moulin A Tan Chinon
Le Le Moulin A Tan Chinon du Domaine Marquis de Goulaine s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gigot en braillouse, quiche aux lardons et au gruyère ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Le Moulin A Tan Chinon du Domaine Marquis de Goulaine
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Marquis de Goulaine
Le Domaine Marquis de Goulaine fait parti des domaines à suivre à Chinon. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Saintes : Vino Silo met de l’eau dans son vin
Pas de chance. La première édition de Vino Silo tombe un week-end où Saintes patauge dans la crue. L’eau a envahi la route de Taillebourg, bloquant un des accès à la coopérative culturelle le Silo. Mais il en reste un autre, en passant par le pont de Lormont. Nicolas Gonnin n’a pas annulé. « On a quatorze vignerons, tout le monde est venu », apprécie ce Saintais, fils de cheminot, devenu viticulteur dans la région de Chinon. A lire sur SudOuest.fr ...
Saintes : le conducteur de train est devenu vigneron à Chinon
Sa mère était vendeuse, son père travaillait à la SNCF, à Saintes. « J’ai commencé ma carrière comme conducteur de train, mais ce n’était pas pour moi. J’ai voulu bifurquer », raconte Nicolas Gonnin. À 30 ans, il a pris un grand virage, direction la viticulture, un milieu dans lequel il n’avait aucune connexion. « J’ai suivi un bac pro en gestion d’entreprise… Sa mère était vendeuse, son père travaillait à la SNCF, à Saintes. « J’ai commencé ma carrière comme conducteur de train, mais ce n ...
Le Cabernet Franc, cépage aux 1000 facettes
Si c’est à lui que l’on doit le Cabernet Sauvignon mais le Cabernet Franc est pourtant bien moins célèbre à travers la planète. Mais ne vous y trompez pas ! Cet abonné aux seconds rôles sait aussi briller au premier plan par son fruité croquant. Tour d’horizon de cet étonnant et passionnant cépage. Une variété emblématique de la Loire On le pense originaire des Pyrénées espagnoles, ce qui explique sa présence dans le Sud-Ouest de la France, tout particulièrement le Bordelais. Cependant, c’e ...
Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.