Le Domaine Martelet de Cherisey de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Martelet de Cherisey
Le domaine propose 12 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 119 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Martelet de Cherisey fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Martelet de Cherisey est situé sur la splendide côte de Beaune, connue pour ses vignobles exceptionnels en France. Les vignes culminant à une hauteur moyenne de 250 mètres sur des terres très caillouteuses et bien exposées sont principalement plantées avec des cépages tels que le Pinot Noir et le Chardonnay de Bourgogne. Ce domaine a une histoire de plus de deux siècles, comme le suggère l'ombre et le rayonnement de la magnifique Abbaye de Didonne, qui se trouve à proximité. Le Domaine Martelet de Cherisey offre aux visiteurs une variété d'expériences et de dégustations. Il est possible de participer à une visite commentée du domaine, dont vous pourrez admirer une ancienne fabrique de tonneau de bois construite en 1819 et une élégante chapelle datant du 19ème siècle. Une dégustation de vins récompensée vous attends également à l'occasion de cette visite. Vous pourrez déguster les vins du Domaine dans un cadre mediatique qui vous donnera une idée très juste de leur qualité mais aussi de leur distinction. Les vins de ce domaine ont été primés à de nombreuses reprises. Son fameux vin Corton-Clos des Corton a remporté un prix d'excellence et est l'un des meilleurs vins de la Côte de Beaune. Le vin Marsannay des Martelet de Cherisey a également reçu de nombreuses éloges et est un autre grand classique. Si vous choisissez de visiter ce domaine en été, vous pourrez profiter des vignes en fleurs et du panorama magnifique qu'offre les vignobles environnants. En un mot, le Domaine Martelet de Cherisey est une splendide région viticole qui offre une dégustation incontournable et des vins primés.

Top des meilleurs vins du Domaine Martelet de Cherisey

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Martelet de Cherisey à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Martelet de Cherisey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Martelet de Cherisey avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Martelet de Cherisey

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Martelet de Cherisey

Les vins rouge du Domaine Martelet de Cherisey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, rôti de veau à la crème de moutarde ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Martelet de Cherisey

En bouche le vin rouge du Domaine Martelet de Cherisey est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Martelet de Cherisey

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Martelet de Cherisey

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Martelet de Cherisey

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Martelet de Cherisey

Les vins blanc du Domaine Martelet de Cherisey s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti cacio e pepe, saumon au barbecue à la mode du québec ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Martelet de Cherisey

Au nez le vin blanc du Domaine Martelet de Cherisey révèle souvent des types d'arômes de crème, pomme verte ou épices et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, caramel écossais ou ananas. En bouche le vin blanc du Domaine Martelet de Cherisey est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Martelet de Cherisey

  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Martelet de Cherisey

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Martelet de Cherisey

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Martelet de Cherisey.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Martelet de Cherisey et des vins de la région

Découvrez les 8 cuvées de la Saint-Vincent Tournante de Puligny

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Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.