Domaine Medici Ermetei Quercioli Reggiano Lambrusco Secco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco du Domaine Medici Ermete de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes.
Accords mets et vins avec du i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco
Les accords mets et vins originaux avec le i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco
Le i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco du Domaine Medici Ermete s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, flan au thon et son coulis de poireaux ou gratin en rose et bleu.
Détails et informations techniques sur le i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco du Domaine Medici Ermete
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du i Quercioli Reggiano Lambrusco Secco du Domaine Medici Ermete sont 2016, 2018, 2014, 2015 et 2008.
Informations sur le Domaine Medici Ermete
Le Domaine Medici Ermete fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Reggiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Reggiano
La région viticole du Reggiano se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piccini et le Domaine Bertolani y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Reggiano sont les Ancellotta, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reggiano révèle souvent des types d'arômes de crème, banane ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, cassis ou menthe.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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