Le Domaine Meerhof de Swartland de Western Cape

Domaine Meerhof
Le domaine propose 16 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 441 des domaines de Western Cape
Il se situe en Swartland dans la région de Western Cape
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Le Domaine Meerhof fait parti des domaines à suivre à Swartland. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Meerhof

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meerhof à Swartland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meerhof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meerhof avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Meerhof

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meerhof

Les vins rouge du Domaine Meerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou pilon de poulet au lard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meerhof

Au nez le vin rouge du Domaine Meerhof révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux. En bouche le vin rouge du Domaine Meerhof est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meerhof

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meerhof

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinotage
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Swartland

La région viticole du Swartland se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartland sont les Chenin blanc, Mourvèdre et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartland révèle souvent des types d'arômes de cerise, marmelade ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de bette, poire nashi ou cerise rouge.

En bouche du Swartland est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 176 domaines et châteaux dans la région du Swartland, produisant 801 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Swartland s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, nourriture épicée ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine Meerhof

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Meerhof

Les vins blanc du Domaine Meerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, pavés de saumon à la crème ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Meerhof

Au nez le vin blanc du Domaine Meerhof révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Meerhof est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Meerhof

  • 2018avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Meerhof

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine Meerhof

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Meerhof

Les vins rosé du Domaine Meerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes ou fondue comtoise (très digeste).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Meerhof

Au nez le vin rosé du Domaine Meerhof révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Meerhof

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Meerhof

  • Grenache

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Les grands vins doux du Domaine Meerhof

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Meerhof

Les vins doux du Domaine Meerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Meerhof

Au nez le vin doux du Domaine Meerhof révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.

Découvrez le cépage: Pinotage

Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Meerhof

Une route des vins de prévue dans la région de Swartland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meerhof.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine Meerhof et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification

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