Domaine Metz FrèresRéserve Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Réserve Pinot Gris du Domaine Metz Frères
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Pinot Gris de Domaine Metz Frères de la région d'Alsace est un vin .
Accords mets et vins avec du Réserve Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Pinot Gris
Le Réserve Pinot Gris du Domaine Metz Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, fondue au vin rouge ou blanquette de poisson.
Détails et informations techniques sur le Réserve Pinot Gris du Domaine Metz Frères
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Metz Frères
Le Domaine Metz Frères fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Ces restaurants qui prennent leurs quartiers dans les châteaux bordelais
Après cette période de confinement, l’envie d’évasion se fait sentir. Pour allier découverte viticole et gastronomique, prenez place à l’une de ces trois tables, abritées dans l’enceinte-même des domaines et mettant à l’honneur les produits locaux. La Terrasse Rouge – Château La Dominique (Saint-Emilion) En s’allouant le talent de Jean Nouvel en 2014, le château La Dominique fut l’un des premiers crus classés bordelais à faire appel à un architecte ...
Mets, vins et spiritueux : toute une littérature
Présenté comme un nuancier de couleurs glissé dans un coffret, un petit ouvrage complet et très facile à consulter qui fait le tour de l’univers des boissons alcoolisées. Tout y est, du vin à la bière, en passant par les vermouths et bien sûr les spiritueux comme les whiskys, les rhums, les gins ou les liqueurs. Après une première partie introductive qui présente les différents procédés d’élaboration et l’art du service et de la dégustation, tous les types d’alcool sont p ...
Alsace : quel profil pour les vendanges tardives et grains nobles ?
En 2018 l’Alsace a de nouveau connu une vendange précoce. Les vins seront excellents et disponibles en quantité. Les vendanges tardives ont aussi commencé tôt. Elles se terminent avec le sourire. « Magnifique » se réjouit Cathy Faller au Domaine Weinbach de Kaysersberg (Haut-Rhin) « On n’a fait que du gewurztraminer, avec des richesses supérieures à 17° potentiel. Il y avait peu de botrytis, mais c’est très bon. On a la richesse pour un SGN, (sélection de grains nobles) mais on étiquettera sans ...
Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
