Le Mongak Valley Winery de Hokkaido-ken

Mongak Valley Winery
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Hokkaido-ken
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Mongak Valley Winery fait parti des domaines à suivre à Hokkaido-ken. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Mongak Valley Winery

À la recherche des meilleurs vins du Mongak Valley Winery à Hokkaido-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Mongak Valley Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Mongak Valley Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Mongak Valley Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du Mongak Valley Winery

Les vins rouge du Mongak Valley Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux pommes de terre et olives, endives au jambon ou cuissot chevreuil à préparer la veille.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Mongak Valley Winery

  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Mongak Valley Winery

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Mongak Valley Winery

Une route des vins de prévue dans la région de Hokkaido-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Mongak Valley Winery.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Mongak Valley Winery et des vins de la région

De plus en plus d’étudiants s’orientent vers les métiers du vin

Dijon : la course en tête Sommaire Dijon : la course en tête Magnum Institute Ferrandi devant l’EM Lyon Le nombre d’étudiants à faire leur rentrée universitaire devrait atteindre le record de trois millions cette année. Au sein de cette cohorte inédite, des milliers de diplômés d’écoles de commerce ou d’ingénieurs, de niveau bac + 3, + 4 et + 5 ont choisi de s’orienter vers les mét ...

Vente des Hospices de Beaune 2024 : un millésime inédit, Eva Longoria et Jean Reno parmi les parrains

Médecins sans Frontières et Global Gift Foundation, les deux associations soutenues cette année Sommaire Médecins sans Frontières et Global Gift Foundation, les deux associations soutenues cette année Un millésime 2024 "expérimental" L’acteur français Jean Reno et Eva Longoria, bien connue pour avoir joué dans la série Desperate Housewives, viendront à Beaune (Côte d’Or) représe ...

Les vins de Bordeaux à Hong Kong : « Si on chasse en meute, on a plus de chances »

Face à la baie de Victoria, avec une forêt de buildings en arrière-plan, les visages sont radieux. À Hong Kong, pour la nouvelle édition du Wine & Dine festival, débutée ce 23 octobre, des dizaines de vignerons girondins ont enfilé leur plus beau sourire et acheminé des centaines de flacons pour défendre les couleurs du vin bordelais. La crise semble en suspens au bord de la mer de Chine, à plus de 10 000&n ...

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.