Domaine MontevertineLe Pergole Torte
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Le Pergole Torte du Domaine Montevertine est dans le top 5 des vins de Toscane.
Structure gustative du Le Pergole Torte du Domaine Montevertine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Pergole Torte de Domaine Montevertine de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Pergole Torte du Domaine Montevertine de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fer, tabacs sucrés ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fenouil, noix ou grenade.
Accords mets et vins avec du Le Pergole Torte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Pergole Torte
Les accords mets et vins originaux avec le Le Pergole Torte
Le Le Pergole Torte du Domaine Montevertine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, selle d'agneau aux herbes ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Le Pergole Torte du Domaine Montevertine
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Pergole Torte du Domaine Montevertine sont 1986, 1990, 1995, 1999 et 2017.
Informations sur le Domaine Montevertine
Le Domaine Montevertine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
Quel vin boire avec des cèpes ?
Des blancs complexes de 10 à 20 ans d’âge Avec les morilles au printemps, le cèpe est la star des champignons. Il possède un goût et une texture bien particuliers. Les accords se font soit sur des vins blancs évolués, soit sur des rouges assagis par les années. Les profils recherchés ? Des blancs évoluant sur une belle oxydation ménagée avec des nuances aromatiques feuillues et automnales, des ...
Vin : qui est Axel Heinz, l’homme venu d’Italie à la tête du château Lascombes (Margaux) ?
Le cas est original. Autant il existe des passerelles empruntées par les professionnels du vin pour passer de la Californie, de l’Amérique du Sud ou de l’Océanie (Australie, Nouvelle-Zélande) vers le Bordelais (et inversement), autant les échanges sont rares avec l’Italie. Un pays plus proche géographiquement, vaste et à la viticulture dynamique, mais aux codes souvent différents. Sur le même sujet Alcool : deux campagnes de prévention retoquées, les « pressions » des lobbys dénoncées Selon des ...
Le mot du vin: Hautain (en)
Taille de la vigne en hauteur.
