Cave Mont Blanc de Morgex et la SalleEstremi Blanc de Morgex et de La Salle
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle est dans le top 90 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle de Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Estremi Blanc de Morgex et de La Salle
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle
Les accords mets et vins originaux avec le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle
Le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Détails et informations techniques sur le Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Découvrez le cépage: Completer
Très ancien cépage cultivé en Suisse (canton des Grisons) où des écrits relatant sa présence ont été retrouvés à Malans datant de 1321, son origine serait toutefois italienne. Il est parent avec l' humagne blanche, la bondola bianca, la bondoletta, le marzemino et le lafnetscha sa mère. A noter que le Completer est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estremi Blanc de Morgex et de La Salle du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle sont 2016, 2019, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Le Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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Le mot du vin: Melon de Bourgogne
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
