Domaine Neudorf VineyardsNelson Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards est dans le top 30 des vins de Nelson.
Structure gustative du Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nelson Sauvignon Blanc de Domaine Neudorf Vineyards de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nelson Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nelson Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Nelson Sauvignon Blanc
Le Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules à la crème, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche aux feuilles de blettes, chèvre frais et pignons de pin.
Détails et informations techniques sur le Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards
Découvrez le cépage: Gaïdouria
Cépage grec très ancien et très rare que l'on cultive encore un peu dans les Iles des Cyclades en particulier dans l'archipel de Santorin. Des analyse A.D.N. ont montré qu'il est parent avec l' assyrtiko. Sur l'île de Corfou est cultivé un cépage noir du nom de gaïdouricha, il n'a aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Gaïdouria en Turquie, ... inconnu en France ainsi que d'ailleurs dans la plupart des autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nelson Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards sont 2017, 2015, 2014, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Neudorf Vineyards
Le Domaine Neudorf Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nelson
La région viticole du Nelson se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Latitude 41 et le Domaine Seifried Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nelson sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nelson révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, girofle ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de ronce, kiwi ou sarriette.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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Le mot du vin: Épicé
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
