Domaine Neudorf VineyardsTiritiri Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Tiritiri Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tiritiri Sauvignon Blanc de Domaine Neudorf Vineyards de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tiritiri Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tiritiri Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Tiritiri Sauvignon Blanc
Le Tiritiri Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche poireaux, chèvre lardons ou croque madame royal.
Détails et informations techniques sur le Tiritiri Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tiritiri Sauvignon Blanc du Domaine Neudorf Vineyards sont 2019
Informations sur le Domaine Neudorf Vineyards
Le Domaine Neudorf Vineyards fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nelson
La région viticole du Nelson se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Latitude 41 et le Domaine Seifried Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nelson sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nelson révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, girofle ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de ronce, kiwi ou sarriette.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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