Le Domaine Nichol Vineyard d'Okanagan Valley de British Columbia

Domaine Nichol Vineyard
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 207 des domaines de British Columbia
Il se situe en Okanagan Valley dans la région de British Columbia

Le Domaine Nichol Vineyard fait parti des domaines à suivre à Okanagan Valley. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nichol Vineyard est un vignoble unique en son genre situé dans la magnifique région viticole de l'Okanagan Valley, au Canada. Cette vénérable propriété vinicole est réputée pour ses vins exceptionnels et sa magnifique vue sur le lac Okanagan. Créé en 1993 par Alex et Pam Nichol, il est considéré comme l'un des premiers vignobles à être établis sur la célèbre Bench de Naramata et il a joué un rôle clé dans la définition du paysage viticole de la région. Le Domaine Nichol Vineyard couvre une superficie de près de 3 hectares. Chaque parcelle de la vigne est méticuleusement entretenue dans le respect des principes de la culture biodynamique. En raison des conditions exceptionnelles de culture, telles que les sols rocheux et bien drainés, l'exposition au soleil du sud-ouest et l'altitude de 350 mètres, le vignoble produit certains des raisins de Syrah et Pinot Noir les plus concentrés et expressifs de la région. Le vin produit par le Domaine Nichol Vineyard a une qualité et une complexité incroyables, grâce à l'attention portée aux détails lors de la vinification. Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément, permettant à chacune de s'exprimer pleinement. Les vins sont élevés dans des fûts de chêne français durant une période de 18 à 24 mois, puis vieillis en bouteille avant d'être mis en vente. L'engagement du domaine Nichol Vineyard envers la durabilité est également à souligner. Ils adoptent des pratiques durables dans tout ce qu'ils font, de la vinification à l'entretien du vignoble. Ceci, couplé à une minimisation de l'utilisation de produits chimiques, garantit que leur vin est non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l'environnement. Une visite au Domaine Nichol Vineyard offre bien plus qu'une simple dégustation de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Nichol Vineyard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nichol Vineyard à Okanagan Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nichol Vineyard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nichol Vineyard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nichol Vineyard

Les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes farcies, endives au jambon ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin rouge du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Nichol Vineyard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • St. Laurent
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole d'Okanagan Valley

The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.

The DVA produces more than 80 percent of the province's output and is the second most prolific wine region in Canada, behind Ontario's Niagara Peninsula. There are around 185 licensed grape wineries and 3,575 hectares (8,830 acres) of vineyards. The Long, narrow Okanagan Valley runs for around 210 kilometers (130 miles) from the Northern town of Salmon Arm to the border of the United States in the South. Much of the viticulture occurs in the Center of the region on the shores of Lake Okanagan, from which the area takes its name.

The Okanagan river then flows south into the US state of Washington, where it converges with the viticulturally significant Columbia River (home to the extensive Columbia Valley AVA). The river is spelled Okonogan in the United States. Unlike in the fragmented Niagara Peninsula appellation, the Okanagan Valley forms just one designated viticultural area. However, the diversity of Terroir here means there are a number of subregions within it.

Les grands vins blancs du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nichol Vineyard

Les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de currywurst, saumon au four à la méditerranéenne ou blé du soleil.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin blanc du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Nichol Vineyard est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Nichol Vineyard

Les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco à la milanaise, rougail saucisse ou gigot de sanglier.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin effervescent du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nichol Vineyard

Une route des vins de prévue dans la région d'Okanagan Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nichol Vineyard.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Nichol Vineyard et des vins de la région

Clos, pinot, chardo. Yo!

Non produits depuis 2016, les vins du fameux Clos Jordanne de la péninsule du Niagara sont de retour! Les Méchants Raisins les dégustent avec Claude Langlois, Méchant Raisin honoraire. Ce dernier nous raconte quelques anecdotes de carrière dont sa première virée comme journaliste vin à Bordeaux. Débat sur les vins canadiens, des suggestions en rafale et une dégustation à l’aveugle.     En passant, co ...

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Les Côtes de Provence adhérent à la Wine Origins Alliance

L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...

Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.

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