Domaine Nuiton-Beaunoy - Santenay

Domaine Nuiton-BeaunoySantenay

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy est un vin rouge de la région de Santenay en Bourgogne.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy est dans le top 90 des vins de Santenay.

Structure gustative du Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Santenay de Domaine Nuiton-Beaunoy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Santenay - 2015
Dans le top 90 des vins de Santenay
Note moyenne: 4.211110
Santenay - 2012
Dans le top 90 des vins de Santenay
Note moyenne: 3.71110.50
Santenay - 2011
Dans le top 90 des vins de Santenay
Note moyenne: 3.911110
Santenay - 2010
Dans le top 90 des vins de Santenay
Note moyenne: 3.111100
Santenay - 2009
Dans le top 90 des vins de Santenay
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Santenay du Domaine Nuiton-Beaunoy sont 2015, 2009, 2011, 2012 et 2010.

Informations sur le Domaine Nuiton-Beaunoy

Le domaine propose 84 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Santenay dans la région de Bourgogne

Le Domaine Nuiton-Beaunoy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 45000 des vins de France
Dans le top 100 des vins de Santenay
Dans le top 100000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Santenay

La région viticole du Santenay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antoine Olivier et le Domaine René Lequin-Colin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay sont les Pinot noir, Chardonnay et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits à noyau ou viollette et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits sechés ou amandes.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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