Le Domaine Nuiton-Beaunoy de Pommard en Bourgogne

Domaine Nuiton-Beaunoy
Le domaine propose 84 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 12 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Pommard dans la région de Bourgogne

Le Domaine Nuiton-Beaunoy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nuiton-Beaunoy est un vignoble situé à Pommard en Bourgogne, France. Il a été fondé en 1936 par Pierre Nuiton et Anne Vernay-Beaunoy. Depuis sa création, le domaine produit des vins d'exception de haute qualité. Le Domaine Nuiton-Beaunoy est grand, couvrant 40 hectares (environ 100 acres) et s'étendant sur plusieurs appellations régionales. Ces dernières incluent Gevrey-Chambertin, Nuits Saint-Georges, Pommard et Volnay. Le vignoble est situé dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune et possède de nombreux sols issus du calcaire du Kimméridgien, ainsi que du marno-calcaire du sous-sol. Cela se traduit par des vins offrant des saveurs riches et complexes qui reflètent le terroir. Le Domaine Nuiton-Beaunoy se spécialise en vins rouges et en vins rouges aromatiques à base de pinot noir. Ces derniers ont été produits en prédominance pendant des siècles, et le domaine produit plusieurs appellations et cuvées. Parmi les plus populaires, on peut citer le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, le Pommard Premier Cru, le Volnay Premier Cru et le Nuits Saint-Georges Premier Cru. Outre ses vins rouges, le Domaine Nuiton-Beaunoy produit également un pinot noir non millésimé ainsi qu’un petit corton charlemagne blanc connu pour être un vin très aromatique, riche et intense. Le Domaine Nuiton-Beaunoy est l’un des plus anciens vignobles de la région et produit des vins de grande qualité depuis des décennies. Les vins de ce domaine sont aux notes subtiles et denses, et leurs arômes puissants et variés en font des vins très appréciés par les consommateurs à travers le monde.

Top des meilleurs vins du Domaine Nuiton-Beaunoy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nuiton-Beaunoy à Pommard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nuiton-Beaunoy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nuiton-Beaunoy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Nuiton-Beaunoy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy

Les vins rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, locro criollo (argentine) ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy

Au nez le vin rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise noire ou poivre et parfois aussi des arômes de sol des forêts, végétal ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nuiton-Beaunoy

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Pommard

La région viticole du Pommard se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Château de Pommard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou girofle et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou pétale de rose.

En bouche du Pommard est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 392 domaines et châteaux dans la région du Pommard, produisant 540 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Nuiton-Beaunoy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy

Les vins blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, papillotes de maquereaux au barbecue ou raviolis chinois aux crevettes frits.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy

Au nez le vin blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou citron et parfois aussi des arômes d'ananas, végétal ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy

  • 2010avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nuiton-Beaunoy

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nuiton-Beaunoy

Une route des vins de prévue dans la région de Pommard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nuiton-Beaunoy.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Nuiton-Beaunoy et des vins de la région

Clos du Chapitre Nuiton-Beaunoy, la grande noblesse

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos du Chapitre 2020 de Nuiton-Beaunoy est un Pinot Noir, issu de vieilles vignes. Un vin profond et racé aux arômes complexes et à la trame minérale.   Le Clos du Chapitre, monopole de Nuiton-Beaunoy, est situé au pied de l’église du village de Gevrey- Chambertin. Ce terroir exposé au levant et d’à peine 1 hectare, clos de mur, se compose de sols bruns et de calcaires profonds. Depuis 1957, l ...

[Lyon Tasting] Le choix du verre, angle mort des grandes dégustations ?

La cristallerie Riedel donnait, ce samedi 8 septembre lors du salon Lyon Tasting, une masterclass sur le choix du verre en fonction du vin, et plus particulièrement du cépage, devant une cinquantaine de participants. Édifiant. « On critique souvent le vin, mais pas le verre ». Cécilia Buffenoir, responsable régionale Est chez Riedel France, se veut directe : pas de grand vin sans un verre adapté. Une affirmation étayée lors de cette masterclass, samedi 8 septembre, durant la 5e édition de Lyon T ...

[J-3 Lyon Tasting] Des cuvées bourguignonnes éco-conçues, du raisin au bouchon

Les coopératives Nuiton-Beaunoy et Vignerons des Terres secrètes, réunies sous la bannière Vignerons Associés des Monts de Bourgogne, proposeront lors du prochain Lyon Tasting les 8 et 9 octobre prochain au Palais de la Bourse de Lyon, des cuvées de chardonnay et de pinot noir dont l’ensemble du processus de production a été voulu écologique. Un équivalent carbone de « 282 grammes, contre 414 grammes pour une bouteille classique ». Avec un processus de production totalement orient ...

Le mot du vin: Friand

Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.