Le Domaine O’Connell’s Fine Wines de Paarl de Western Cape

Domaine O’Connell’s Fine Wines
Le domaine propose 7 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 535 des domaines de Western Cape
Il se situe en Paarl dans la région de Western Cape
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Le Domaine O’Connell’s Fine Wines fait parti des domaines à suivre à Paarl. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine O’Connell’s Fine Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine O’Connell’s Fine Wines à Paarl parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine O’Connell’s Fine Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine O’Connell’s Fine Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Les vins rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou poulet rôti en cocotte au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Au nez le vin rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines

  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine O’Connell’s Fine Wines

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Paarl

La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.

En bouche du Paarl est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Paarl, produisant 963 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paarl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, nourriture épicée ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Les vins blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche au jambon et au comté ou croque-monsieur 3 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Au nez le vin blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine O’Connell’s Fine Wines

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine O’Connell’s Fine Wines

Une route des vins de prévue dans la région de Paarl ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine O’Connell’s Fine Wines.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine O’Connell’s Fine Wines et des vins de la région

Tout savoir sur le Pinotage, cépage endémique de l’Afrique du Sud

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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