Le Domaine Occi Gabi de Hokkaido-ken

Domaine Occi Gabi
Le domaine propose 22 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 63 des domaines de Hokkaido-ken
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Domaine Occi Gabi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Occi Gabi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Occi Gabi à Hokkaido-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Occi Gabi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Occi Gabi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Occi Gabi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Occi Gabi

Les vins rouge du Domaine Occi Gabi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou fideuà (espagne).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Occi Gabi

  • 2018avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.26/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Occi Gabi

  • Dornfelder
  • Cabernet Sauvignon
  • Zweigelt
  • Acolon
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins effervescents du Domaine Occi Gabi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Occi Gabi

Les vins effervescent du Domaine Occi Gabi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), marinade de saumon cru aux vinaigres ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Occi Gabi

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Occi Gabi

  • Bacchus
  • Chardonnay
  • Kerner

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Occi Gabi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Occi Gabi

Les vins blanc du Domaine Occi Gabi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de la saucisse au four, papillote de saumon à la poêle ou quiche sans pâte.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Occi Gabi

  • 2018avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Occi Gabi

  • Kerner
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Occi Gabi

Une route des vins de prévue dans la région de Hokkaido-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Occi Gabi.

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Actualités du Domaine Occi Gabi et des vins de la région

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Le mot du vin: Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.