Domaine OdfjellOrzada Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Orzada Carignan du Domaine Odfjell de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou girofle et parfois aussi des arômes de cassis, menthe ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Orzada Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orzada Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Orzada Carignan
Le Orzada Carignan du Domaine Odfjell s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras ou couscous algérien.
Détails et informations techniques sur le Orzada Carignan du Domaine Odfjell
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orzada Carignan du Domaine Odfjell sont 2001, 2005, 2018, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Odfjell
Le Domaine Odfjell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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