Domaine Dopff & FilsRiesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling du Domaine Dopff & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling de Domaine Dopff & Fils de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling du Domaine Dopff & Fils de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pêche, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling
Le Riesling du Domaine Dopff & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, tranche de thon à la sauce tomate ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Riesling du Domaine Dopff & Fils
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling du Domaine Dopff & Fils sont 2016, 2014, 2013, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Dopff & Fils
Le Domaine Dopff & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) (4/4) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Tout savoir sur les vins immergés
Les élevages atypiques sont en vogue et prétextes à expérimentations œnologiques et organoleptiques. Plongeons donc dans les abysses, en mer ou en eau douce, pour découvrir ces cuvées sous-marines : un Champagne à Ouessant, un Chardonnay ou une Roussanne dans un lac, un Fitou ou des Côtes du Roussillon dans un étang. Immersion immédiate ! Ce n’est pas le vin qui prend la mer, c’est la mer qui prend le vin… Maintenant que le refrain est en tête, plongeons donc sous l’eau observer ...
Le mot du vin: Table (vin de)
Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).
