Le Domaine Pacchiarotti d'Aleatico di Gradoli au Latium

Domaine Pacchiarotti
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 445 des domaines du Latium
Il se situe en Aleatico di Gradoli dans la région du Latium
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Le Domaine Pacchiarotti fait parti des domaines à suivre à Aleatico di Gradoli. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aleatico di Gradoli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pacchiarotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pacchiarotti à Aleatico di Gradoli parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pacchiarotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pacchiarotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pacchiarotti

Les vins doux du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou boeuf bourguignon au cookéo.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin doux du Domaine Pacchiarotti est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pacchiarotti

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

À la découverte de la région viticole d'Aleatico di Gradoli

La région viticole d'Aleatico di Gradoli se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Occhipinti et le Domaine Le Coste y produisent principalement des vins rosé, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aleatico di Gradoli sont les Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aleatico di Gradoli révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral.

En bouche d'Aleatico di Gradoli est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Aleatico di Gradoli, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aleatico di Gradoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pacchiarotti

Les vins rouge du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin rouge du Domaine Pacchiarotti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pacchiarotti

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

Découvrez le cépage: Aléatico

L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pacchiarotti

Les vins blanc du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche aux épinards et au chèvre ou boulette de riz au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin blanc du Domaine Pacchiarotti est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pacchiarotti

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pacchiarotti

Une route des vins de prévue dans la région d'Aleatico di Gradoli ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pacchiarotti.

Découvrez le cépage: Gringet

Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.

Actualités du Domaine Pacchiarotti et des vins de la région

L’Italie, divine terre de vin

Le vin en Italie est bien plus qu’une boisson. Bien plus qu’un art de vivre. C’est un sacerdoce. De la Vénétie à la Sicile, toutes les régions en produisent, sans exception. À voir aussi Sa viticulture remonte à la plus haute Antiquité : les Romains et avant eux les Étrusques, y cultivaient déjà la vigne. Les Grecs avaient même donné au territoire le surnom d’Œnotria, signifiant la terre du vin. Avec 690.000 hectares plantés et p ...

Un salon spécialement consacré au vin italien : “Des vins méritant d’être connus pour leurs qualités, leur typicité, leur authenticité”

20 régions qui font du vin, plus de 360 appellations, au moins 350 cépages autochtones et environ 2000 cépages en incluant les clones. Vous en voulez encore ? Une histoire vinicole qui remonte à l’Antiquité, et des écrits énamourés de Pline l’Ancien pour le vin d’Italie. Parce que c’est de cela qu’on parle. Or, du vin transalpin, que pouvons-nous citer ? Le Barolo, le Valpolicella, le Chianti, certains Prosecco… “Mais les vins italiens sont encore considérés comme plus exotiques, moins ...

Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.