Domaine Pacheca - Douro Colheita Rosé

Domaine PachecaDouro Colheita Rosé

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Douro Colheita Rosé du Domaine Pacheca est un vin rosé de la région de Douro de Duriense.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.

Accords mets et vins avec du Douro Colheita Rosé

Les accords qui marchent parfaitement avec le Douro Colheita Rosé

Les accords mets et vins originaux avec le Douro Colheita Rosé

Le Douro Colheita Rosé du Domaine Pacheca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf ou véritable fondue savoyarde.

Détails et informations techniques sur le Douro Colheita Rosé du Domaine Pacheca

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Douro Colheita Rosé - 2019
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.51110.50
Douro Colheita Rosé - 2018
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.61110.50
Douro Colheita Rosé - 2017
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.311100
Douro Colheita Rosé - 2016
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.51110.50
Douro Colheita Rosé - 2015
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.411100
Douro Colheita Rosé - 2014
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.211100
Douro Colheita Rosé - 2013
Dans le top 100 des vins de Douro
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Douro Colheita Rosé du Domaine Pacheca sont 2018, 2019, 2016, 2015 et 2017.

Informations sur le Domaine Pacheca

Le domaine propose 56 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Douro dans la région de Duriense

Le Domaine Pacheca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Duriense
Dans le top 8000 des vins du Portugal
Dans le top 2500 des vins de Douro
Dans le top 5500 des vins rosés
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Douro

La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.


La région viticole de Duriense

Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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