Domaine La PaonnerieVegyes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vegyes du Domaine La Paonnerie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vegyes de Domaine La Paonnerie de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vegyes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vegyes
Les accords mets et vins originaux avec le Vegyes
Le Vegyes du Domaine La Paonnerie s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, quiche aux épinards et au chèvre ou fajitas de poulet.
Détails et informations techniques sur le Vegyes du Domaine La Paonnerie
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vegyes du Domaine La Paonnerie sont 2016
Informations sur le Domaine La Paonnerie
Le Domaine La Paonnerie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
« Ceux qui font des vins vraiment libres n’ont rien à faire de ces breloques » : aux concours viticoles, les absents n’ont pas toujours tort
SIMON LANDREIN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « Les médailles sont désuètes, et je me sers de la plupart des guides pour allumer ma cheminée. » Si certains vignerons courent après les honneurs et les récompenses, c’est peu dire que Bertrand Jousset les dédaigne. Installés à Montlouis-sur-Loire (Indre-et-Loire) depuis 2004, lui et son épouse, Lise Jousset, ont beau produire quelques-uns des plus émoustillants chenins de la Loire, ces militants des vins sans intrants revendiquent un parcours hors con ...
Gelées de printemps : l’heure du bilan
Au cours des nuits glaciales qui se sont abattues cette semaine sur de nombreuses régions viticoles françaises, les vignerons ont partagé avec nous leurs inquiétudes, et leurs plus beaux clichés. Retour sur images. On ne sait plus vraiment si Noël fut au balcon, mais Pâques fut bel et bien au tison. Depuis lundi dernier, les températures sont passées en dessous de zéro dans plusieurs régions viticoles septentrionales. Si certains ont sorti la grosse artille ...
Quel vin nature choisir : labellisé ou en liberté?
David Adrien « Vin méthode nature » : une demande forte Sur le site explicatif du label « Vin méthode nature », une photo est d’une extrême mignonnerie : un nid douillet dans lequel se serrent une demi-douzaine d’oisillons duveteux. Une manière de dire que ce label est un nouveau-né mais qu’il grandira vite. Reconnu par les instances officielles – la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et l’Institut natio ...
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
