Le Domaine Pascal Durand dans le Beaujolais
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Le Couderc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Couderc noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Trois départements, trois sentiers, trois terroirs, pour marcher dans les pas des vignerons et découvrir le vignoble à votre rythme. L’étape dégustation est fortement recommandée ! Serre des vignes Serre des vignes Serre des vignes ©MP Delpeuch Serre des vignes ©MP Delpeuch Serre des vignes Lirac Lirac Lirac Les Touchines ©MP Delpeuch Les Touchines ©MP Delpeuch Drôme A la Roche-Saint-Secret-Béconne, entre Valréas et Dieulefit, le domaine du Serre des Vignes propose une boucle de 5,8 km qui ...
A l’issue de la demi-finale qui réunissait dix professionnels chez le champagne Lanson, à Reims, l’Union de la Sommellerie Française a désigné les candidats qui brigueront la succession de Pascaline Lepeltier, mi-novembre. Tous exercent leur métier-passion dans la capitale. Florent Martin, l’enfant de Corse en poste au George V, Aymeric Pollenne, le Poitevin du Pavillon Ledoyen, et Pierre Vila-Palleja, titi parisien qui anime Le petit sommelier près de Montparnasse, se disputer ...
Alexandre Wallimann //sas_manager.render(385); var sas = sas || {}; sas.formats = sas.formats || []; sas.formats.push({id: 385, tagId: « right-1 »}); Gourmande et curieuse dès sa jeunesse lombarde, Sybil Baldassarre suit sa passion du vin en intégrant le master d’œnologie de Turin, spécialité ampélographie. De multiples stages au château Tour des Gendres auprès des De Conti du côté de Bergerac sont autant d’épi ...
Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.