Domaine Les Héritiers Saint-GenysSantenay Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Santenay Blanc du Domaine Les Héritiers Saint-Genys
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay Blanc de Domaine Les Héritiers Saint-Genys de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay Blanc du Domaine Les Héritiers Saint-Genys de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du Santenay Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Blanc
Le Santenay Blanc du Domaine Les Héritiers Saint-Genys s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, salade niçoise ou moules au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Santenay Blanc du Domaine Les Héritiers Saint-Genys
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay Blanc du Domaine Les Héritiers Saint-Genys sont 2013, 2015, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Les Héritiers Saint-Genys
Le Domaine Les Héritiers Saint-Genys fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
La région viticole du Santenay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antoine Olivier et le Domaine René Lequin-Colin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay sont les Pinot noir, Chardonnay et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits à noyau ou viollette et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits sechés ou amandes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Majors du Tastevinage : 1000 vins de Bourgogne, 12 lauréats
La confrérie des chevaliers du Tastevin a dévoilé, jeudi 12 décembre, les majors du Tastevinage 2020. Sur 1045 cuvées dégustées à l’aveugle, un crémant, cinq vins blancs et six vins rouges ont été distingués. L’occasion de faire de belles découvertes. La crème de la crème. Chaque année, le Tastevinage, plus ancien concours viticole de Bourgogne, procède en deux temps. Une première série de dégustations à l’aveugle distingue un tiers des candidats : ce sont les vins tastevinés. Puis vient un nouv ...
Tastevinage d’automne : 141 vins de Bourgogne primés
Lors de sa 106e édition, le plus ancien concours viticole de Bourgogne a récompensé près d’un tiers des 488 flacons dégustés à l’aveugle. Des vins représentant tous les niveaux d’appellation, qui arboreront désormais le fameux macaron du tastevinage. Depuis 1950, les chevaliers du Tastevin réunissent les “fins palais” (vignerons, courtiers, restaurateurs etc.) de Bourgogne deux fois l’an au château du clos de Vougeot pour reconnaître – à l’aveugle – la qualité et l’authenticité des vins pr ...
Que boire avec un bœuf bourguignon ?
Le bœuf bourguignon, on en parle souvent mais on le cuisine rarement ! Plat d’automne ou d’hiver pour les uns, plat inter saison pour les autres, le bœuf bourguignon traverse les siècles. Pour preuve il fait parti des plats préférés des français ! La préparation à base de vin rouge oblige à servir un vin rouge. Mais le vrai débat repose sur la région du vin. Quel vin avec un bœuf bourguignon ? Ressortons la bonne vieille règle des terroirs : associer un plat avec un vin de la même ...
Le mot du vin: Melon de Bourgogne
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
