Domaine Paul & Jean-Marc PastouLa Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou est dans le top 50 des vins de Sancerre.
Structure gustative du La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre de Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre
Le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, noix de saint-jacques crème de coco ou curry de mahi mahi au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Découvrez le cépage: Varousset
Le Varousset noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Varousset noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Côte de Sury Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou sont 2015, 2019, 2018, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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