Domaine Pavese ErmesBlanc de Morgex et de la Salle
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes est dans le top 50 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blanc de Morgex et de la Salle de Domaine Pavese Ermes de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, paille ou sarriette.
Accords mets et vins avec du Blanc de Morgex et de la Salle
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Morgex et de la Salle
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Morgex et de la Salle
Le Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de farfalle au gorgonzola, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou lasagnes de la mer aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes
Découvrez le cépage: Muscat bleu
Croisement interspécifique, entre le 15-6 Garnier (villard noir ou 18315 Seyve-Villard x Müller-Thurgau) et la perle noire ou 20347 Seyve-Villard (panse de Provence x 12358 Seyve-Villard), obtenu en Suisse dans les années 1930 par un pépinièriste du nom de Garnier. On peut rencontrer le Muscat bleu en Allemagne, en Suisse, en Belgique, ... en France il n'est pratiquement pas connu, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Morgex et de la Salle du Domaine Pavese Ermes sont 2020, 2019, 2017, 2018 et 2009.
Informations sur le Domaine Pavese Ermes
Le Domaine Pavese Ermes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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Le mot du vin: Marc
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
