Le Domaine Pavillon Saint Martin de Margaux à Bordeaux

Domaine Pavillon Saint Martin - Margaux
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 222 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Margaux dans la région de Bordeaux

Le Domaine Pavillon Saint Martin fait parti des domaines à suivre à Margaux. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Margaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pavillon Saint Martin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pavillon Saint Martin à Margaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pavillon Saint Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pavillon Saint Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pavillon Saint Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pavillon Saint Martin

Les vins rouge du Domaine Pavillon Saint Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, riz au paprika et aux merguez ou magret de canard en papillote (barbecue).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pavillon Saint Martin

  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pavillon Saint Martin

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Margaux

La région viticole du Margaux se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Margaux et le Château Palmer y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Margaux sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Margaux révèle souvent des types d'arômes de fer, amande amère ou copeaux de crayon et parfois aussi des arômes de rose séchée, mine de crayon ou acacia.

En bouche du Margaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 229 domaines et châteaux dans la région du Margaux, produisant 386 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pavillon Saint Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Margaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pavillon Saint Martin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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