Le Domaine de Pellehaut de Côtes de Gascogne en Vin de Pays

Domaine de Pellehaut
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Côtes de Gascogne dans la région de Vin de Pays

Le Domaine de Pellehaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Pellehaut est une des plus anciennes et plus réputées zones viticoles de la région de Côtes de Gascogne en France. Cette magnifique région a été façonnée par des couples de générations de vignerons qui ont produit des vins malfamés. Aujourd'hui, ce domaine viticole est dirigé par la famille Grussaute qui, à l'aide de leurs connaissances et de leurs talents, continue de produire des vins exceptionnels de qualité supérieure. Le domaine s'étend sur 14 hectares gorgés de soleil et situés à l'est du Gorgofram et à l'ouest du Conseil de Côte. La terre argilo-calcaire du domaine est irriguée par le soleil provenant des forêts environnantes, produisant un terroir unique et riche. Les vignes sont entretenues à la main et les méthodes de culture utilisées sont les plus respectueuses de l'environnement. Le Domaine de Pellehaut produit une gamme impressionnante de vins rouges, blancs et rosés. Les cépages locaux comme le Colombard, l'Ugni blanc, l'Ussé blanc et le Gros Manseng sont utilisés pour produire leurs vins blancs secs, fruités et équilibrés. Les vins rouges sont principalement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec créés pour produire des vins rouges colorés et intenses. Les vignerons utilisent également des techniques de fermentation et d'élevage innovantes pour produire des vins encore plus fins et complexes. En visitant le Domaine de Pellehaut, vous pourrez admirer la beauté du paysage et les méthodes de vinification respectueuses de l'environnement. C'est un endroit authentique qui propose des dégustations de vins produits aux méthodes traditionnelles. En outre, vous pourrez également acquérir des vins directement auprès des producteurs et visiter les caves voûtées qui renferment des vins qui ont plus de 50 ans.

Top des meilleurs vins du Domaine de Pellehaut

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Pellehaut à Côtes de Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Pellehaut. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Pellehaut avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Pellehaut

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Pellehaut

Les vins rouge du Domaine de Pellehaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), collier d'agneau à la moutarde ou tagliatelles bacon et champignon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Pellehaut

Au nez le vin rouge du Domaine de Pellehaut révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine de Pellehaut est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Pellehaut

  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Pellehaut

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Côtes de Gascogne

La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.

En bouche du Côtes de Gascogne est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 420 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Gascogne, produisant 1406 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine de Pellehaut

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Pellehaut

Les vins blanc du Domaine de Pellehaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, maquereaux grillés ail et fines herbes ou soupe crevettes, coco et gingembre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Pellehaut

Au nez le vin blanc du Domaine de Pellehaut révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, fraises ou pierre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Pellehaut

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Pellehaut

  • Chardonnay
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Manseng

Découvrez le cépage: Manseng

Le Manseng noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Manseng noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins rosés du Domaine de Pellehaut

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Pellehaut

Les vins rosé du Domaine de Pellehaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, couscous royal ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Pellehaut

Au nez le vin rosé du Domaine de Pellehaut révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fromage ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits rouges ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Pellehaut

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Pellehaut

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Le mot du vin: Rond

Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.

Les grands vins doux du Domaine de Pellehaut

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Pellehaut

Les vins doux du Domaine de Pellehaut s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de Pellehaut

Au nez le vin doux du Domaine de Pellehaut révèle souvent des types d'arômes de tropical, vanille ou abricot et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de Pellehaut

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Pellehaut

  • Petit Manseng

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Les grands vins effervescents du Domaine de Pellehaut

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Pellehaut

Les vins effervescent du Domaine de Pellehaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou manchons de canards au cidre.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de Pellehaut

  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Pellehaut

  • Colombard
  • Ugni blanc
  • Gros Manseng
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Douçâtre

Vin mou à la douceur dominante au détriment de la fraîcheur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Pellehaut

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Pellehaut.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

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Le mot du vin: Rond

Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.