Le Château Peybernard de Haut-Médoc à Bordeaux

Philippe Pairault est décédé ce samedi au château Corconnac, dans l’une des deux belles propriétés médocaines qu’il avait acheté avec son épouse Fabienne, il y a maintenant plus de trente ans. L’homme disparu à l’âge de 73 ans, diplômé en architecture à l’école des Beaux-arts de Paris et qui a longtemps dirigé une agence de communication, avait choisi le Médoc pour y mener une nouvelle aventure entrepreneuriale et familiale au tout début des années 1990 : à Corconnac (Haut-Médoc) donc mais égale ...

Où va l’eau ? Sommaire Où va l’eau ? Des vins plus aériens au sud Un encépagement riche La terrasse 4, terroir précoce Le cabernet-sauvignon favorisé « C’est le terroir qui décide » Des domaines très dynamiques Décrire le terroir viticole du Haut-Médoc revient en premier lieu à célébrer ses terres de graves, découpées en croupes, témoins g&e ...

Saint Ahon, cru bourgeois du Médoc, est un Château à garder sur les écrans radar. Aux affaires depuis 2003, Françoise et Nicolas Chodron de Courcel ont été rejoints par leur fille Alicepour les épauler sur leur domaine de 31 hectares. Ce 2019 – un millésime bien noté dans notre région – à dominante cabernet sauvignon (60 %), complété de merlot, de petit verdot (5 %) et de cabern ...