Domaine Pierre-Paul SchmittCuvée Tradition Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée Tradition Riesling du Domaine Pierre-Paul Schmitt
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Tradition Riesling de Domaine Pierre-Paul Schmitt de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Tradition Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Tradition Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Tradition Riesling
Le Cuvée Tradition Riesling du Domaine Pierre-Paul Schmitt s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, pâtes au thon et à la vache qui rit ou poulet braisé et bananes plantains.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Tradition Riesling du Domaine Pierre-Paul Schmitt
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Pierre-Paul Schmitt
Le Domaine Pierre-Paul Schmitt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
[l'essentiel] Domaine Lissner à Wolxheim (67) – 25/08/2023
Du raisin et des papilles a rencontré Théo Schloegel à Wolxheim (Bas Rhin): on a parlé de l’Alsace, de vins natures. Un entretien avec un vigneron engagé et fier de son Alsace. Parfois touchant, parfois drôle ce jeune vigneron donne une belle âme à ses vins. Amoureux fou de l’Alsace, il clame sa fierté d’être alsacien et invite chaque alsacien d’en faire de même. En binôme avec son pere, Bruno, les Schloegel considerent leur vigne comme un jardin, faisant des vins d&rsquo ...
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) (4/4) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
