Le Domaine Prunus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prunus à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prunus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prunus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Prunus s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong), délicieux beignets marocains ou poisson blanc au court-bouillon.
Au nez le vin blanc du Domaine Prunus révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Prunus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rouge du Domaine Prunus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, gigot d'agneau braisé sucré salé ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Prunus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Prunus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Jean-François Ravat, dans ses écrits publiés, n'a jamais donné les noms des parents de ce cépage de cuve. Pour certains, il proviendrait d'un croisement interspécifique entre le chardonnay et le Vitis Berlandieri. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prunus.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
[Article paru le 15 septembre 2020] La bactérie Xylella fastidiosa repérée il y a quelques jours chez un pépiniériste audois appartient à la sous-espèce multiplex, dont la vigne n'est pas une plante-hôte. Les experts appellent la filière viticole à rester prudente. La bonne nouvelle a été transmise au Conseil régional d’orientation de la politique sanitaire animale et végétale (CROPSAV) de l’Occitanie vendredi matin. « D’après les analyses réalisées dans la zone infectée, ...
La bactérie Xylella fastidiosa repérée il y a quelques jours chez un pépiniériste audois appartient à la sous-espèce multiplex, dont la vigne n'est pas une plante-hôte. Les experts appellent la filière viticole à rester prudente. La bonne nouvelle a été transmise au Conseil régional d’orientation de la politique sanitaire animale et végétale (CROPSAV) de l’Occitanie vendredi matin. « D’après les analyses réalisées dans la zone infectée, la bactérie Xylella Fastidiosa déco ...
La nouvelle gamme du Thé des Écrivains a été pensée pour s’associer à un alcool. À voir aussi Si en digestif, une tequila Don Julio ou une chartreuse V.E.P. restent des valeurs sûres, l’idée de finirun repas par une tasse de thé peut s’avérer une judicieuse alternative. La nouvelle gamme du Thé des Écrivains s’y prête d’autant mieux qu’elle a aussi été pensée pour s’associer à un a ...
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
