Le Domaine Bonifacio de Lisboa

Domaine Bonifacio
Le domaine propose 33 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 142 des domaines de Lisboa
Il se situe en Lisboa

Le Domaine Bonifacio fait parti des domaines à suivre à Lisboa. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonifacio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonifacio à Lisboa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonifacio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonifacio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonifacio

Les vins rouge du Domaine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, capellini au prosciutto ou pâtes à la tunisienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonifacio

En bouche le vin rouge du Domaine Bonifacio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonifacio

  • 2015avec une note moyenne de 4.19/5
  • 1977avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonifacio

  • Touriga Nacional
  • Alicante Bouschet
  • Touriga Franca
  • Castelao
  • Aragonez
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Lisboa

Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.

Lors de ce changement, les autorités viticoles portugaises ont profité de l'occasion pour rebaptiser l'appellation Estremadura en "Lisboa", du nom de Lisbonne, qui marque la limite sud de la région. Il existe neuf DOC à Lisboa, mais beaucoup sont plus célèbres pour leur histoire que pour leur industrie viticole moderne. Les vins les plus prestigieux de la région relèvent des DOC Alenquer et Bucelas. La position de la région sur la côte est à l'origine du vaste Terroir qui façonne l'industrie viticole locale.

Les collines de la Serra de Montejunto s'étendent au nord de Lisbonne et divisent effectivement la ville en deux. Le Long de la côte, l'Atlantique frappe les vignobles avec des vents violents et des pluies d'automne, faisant de la viticulture un défi. La DOC la plus remarquable de ce côté des collines est Colares, qui est plus célèbre pour ses sols résistants au phylloxéra que pour ses vins rouges robustes issus du Ramisco. Les conditions fraîches et humides façonnent également les DOC Lourinhã et Óbidos, célèbres pour leur brandy et leur vin mousseux, respectivement.

Les grands vins blancs du Domaine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bonifacio

Les vins blanc du Domaine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, pâtes à l'italienne ou paella d'une vieille grand mère espagnole....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bonifacio

En bouche le vin blanc du Domaine Bonifacio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bonifacio

  • 2011avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bonifacio

  • Verdelho
  • Loureiro
  • Alvarinho

Découvrez le cépage: Loureiro

Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.

Les grands vins doux du Domaine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bonifacio

Les vins doux du Domaine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonifacio

Une route des vins de prévue dans la région de Lisboa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonifacio.

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Actualités du Domaine Bonifacio et des vins de la région

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Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

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