Domaine Pueblo del SolEdición Limitada Tannat Crianza en Roble
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble du Domaine Pueblo del Sol est dans le top 60 des vins de Montevideo.
Structure gustative du Edición Limitada Tannat Crianza en Roble du Domaine Pueblo del Sol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble de Domaine Pueblo del Sol de la région de Montevideo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Edición Limitada Tannat Crianza en Roble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble
Les accords mets et vins originaux avec le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble
Le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble du Domaine Pueblo del Sol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, agneau chaouia ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Edición Limitada Tannat Crianza en Roble du Domaine Pueblo del Sol
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edición Limitada Tannat Crianza en Roble du Domaine Pueblo del Sol sont 2016
Informations sur le Domaine Pueblo del Sol
Le Domaine Pueblo del Sol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Montevideo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montevideo
La région viticole du Montevideo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouza et le Domaine Bouza y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montevideo sont les Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montevideo révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou ananas.
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Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
