Le Domaine Quinta do Jalloto de Douro de Duriense

Domaine Quinta do Jalloto
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1991 des domaines de Duriense
Il se situe en Douro dans la région de Duriense

Le Domaine Quinta do Jalloto fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Quinta do Jalloto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta do Jalloto à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta do Jalloto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta do Jalloto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Quinta do Jalloto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Quinta do Jalloto

Les vins blanc du Domaine Quinta do Jalloto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, bananes rôties au jambon cru ou pot-au-feu de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Quinta do Jalloto

Au nez le vin blanc du Domaine Quinta do Jalloto révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Quinta do Jalloto est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Quinta do Jalloto

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Quinta do Jalloto

  • Gouveio
  • Viosinho
  • Malvasia Fina

À la découverte de la région viticole de Douro

La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins rouges du Domaine Quinta do Jalloto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Quinta do Jalloto

Les vins rouge du Domaine Quinta do Jalloto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, cannelloni aux épinards ou epaule d'agneau à la cuillère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Quinta do Jalloto

Au nez le vin rouge du Domaine Quinta do Jalloto révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Quinta do Jalloto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Quinta do Jalloto

  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Quinta do Jalloto

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Les grands vins rosés du Domaine Quinta do Jalloto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Quinta do Jalloto

Les vins rosé du Domaine Quinta do Jalloto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Rognage

Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.

Découvrez le cépage: Tinta Roriz

Le Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo, est un cépage rouge ancien originaire de la région viticole du nord de l’Espagne et du centre du Portugal (où il porte le nom de tempranillo). Il est le cépage principal utilisé dans de nombreux vins espagnols, en particulier dans la variété Rioja et est également largement cultivé dans le sud du Portugal, où il est présent dans le vin Douro. Le Tinta Roriz produit des vins complexes, riches et structurés, aux tanins particulièrement expressifs et aux saveurs intenses de fruits rouges et de pruneau sucré, avec des notes subtiles de bois de chêne. Il a une acidité modérée à moyenne et un goût sucré-amer, et de fortes saveurs épicées et épicées avec une structure tannique bien intégrée. Le Tinta Roriz est très adaptable à un large éventail de conditions climatiques et de sols et est donc cultivé dans de nombreuses régions viticoles, mais produit des vins originaux et dignes d'intérêt, avec des profils aromatiques et des structures bien spécifiques, partout où il est cultivé.

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Le mot du vin: Rognage

Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.

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