Domaine Rainer SauerSpätburgunder VDP.Erste Lage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Spätburgunder VDP.Erste Lage du Domaine Rainer Sauer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätburgunder VDP.Erste Lage de Domaine Rainer Sauer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Spätburgunder VDP.Erste Lage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder VDP.Erste Lage
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder VDP.Erste Lage
Le Spätburgunder VDP.Erste Lage du Domaine Rainer Sauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, paupiettes de veau au cidre ou feuilles de chou farcies.
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder VDP.Erste Lage du Domaine Rainer Sauer
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spätburgunder VDP.Erste Lage du Domaine Rainer Sauer sont 2015
Informations sur le Domaine Rainer Sauer
Le Domaine Rainer Sauer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
