Le Domaine Rosamada de Cerasuolo di Vittoria en Sicile

Domaine Rosamada
Le domaine propose 6 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Cantine Madaudo
Il est classé au top 3548 des domaines de Sicile
Il se situe en Cerasuolo di Vittoria dans la région de Sicile

Le Domaine Rosamada fait parti des domaines à suivre à Cerasuolo di Vittoria. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rosamada

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rosamada à Cerasuolo di Vittoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rosamada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rosamada avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rosamada

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rosamada

Les vins rouge du Domaine Rosamada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, tourte viande et fromage ou irish stew.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rosamada

En bouche le vin rouge du Domaine Rosamada est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rosamada

  • 2014avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rosamada

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Cerasuolo di Vittoria

La région viticole du Cerasuolo di Vittoria se situe dans la région du Vittoria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Avide et le Domaine COS y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo di Vittoria sont les Nero d'Avola, Nerello mascalese et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo di Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou pruneaux et parfois aussi des arômes de menthe, tomate ou pierre.

En bouche du Cerasuolo di Vittoria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 48 domaines et châteaux dans la région du Cerasuolo di Vittoria, produisant 76 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cerasuolo di Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Rosamada

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rosamada

Les vins blanc du Domaine Rosamada s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche aux dés de jambon de nanie ou haivar / ajvar.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rosamada

En bouche le vin blanc du Domaine Rosamada est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rosamada

  • Chardonnay
  • Grillo
  • Catarratto Bianco
  • Carricante

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rosamada

Une route des vins de prévue dans la région de Cerasuolo di Vittoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rosamada.

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.

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