Le Domaine Roses Louise de Libournais à Bordeaux

Les vins de Bandol qui soufflent avec le millésime 2021 leur 80e millésime en appellation d’origine contrôlée s’offrent une cure de jouvence avec une nouvelle organisation, une vraie communication et une rediscussion des règles de l’appellation. D’abord avec un changement d’organisation et une professionnalisation. Aux côtés du président Cédric Gravier (La Suffrène), Olivier Colombano jusqu’à présent directeur technique a été promu directeur de l’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) « p ...

Vu de la Champagne, la production de vins tranquilles n'est pas vraiment une révolution. Vu d'ailleurs, c'est quasiment une anomalie dans un terroir faiseur de bulles. Sur le terrain, une jeune génération apparaît, de plus en plus concernée par la vinification de cette appellation encore confidentielle. Aurait-on oublié qu'avant de pétiller, la Champagne était paisible ‘ Bien avant l’effervescence, le vignoble champenois était une grande région productrice de vins rouges (claire ...

À l’occasion de la sortie de son nouvel album “Est-ce que tu sais ?”, l’ancien chanteur de Louise Attaque, Gaëtan Roussel, a accepté de nous parler de son amour du vin, un produit élaboré par des artisans qui travaillent comme lui “à la main” leurs compositions. Vous avez participé à la création de l’atelier “Cinq sens” qui met en relation la gastronomie, le vin et la musique, quelle cuvée recommanderiez-vous pour accompagner votre nouvel album ? Il y a un vin ...