Domaine SaccoBarbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Barbera d'Asti du Domaine Sacco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbera d'Asti de Domaine Sacco de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera d'Asti
Le Barbera d'Asti du Domaine Sacco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, escalopes de veau gratinées ou flamenkuche express.
Détails et informations techniques sur le Barbera d'Asti du Domaine Sacco
Découvrez le cépage: Bombino blanc
Cépage très anciennement cultivé dans le sud de l'Italie région des Pouilles plus précisément. Aujourd'hui, on peut le rencontrer dans beaucoup d'autres régions viticoles italiennes, entre autres les Abruzzes, le Latium, les Marches, Emilie-Romagne, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il a très certainement de nombreux parents d'origine italienne, connus ou moins connus, sans que nous puissions les citer avec certitude d'autant que nous leur trouvons des synonymes identiques. On peut toutefois affirmer que le trebbiano des Abruzzes n'est pas le Bombino blanc et que le bombino noir n'a aucun lien de parenté avec le blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera d'Asti du Domaine Sacco sont 2013, 2012, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Sacco
Le Domaine Sacco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
La Chine lance une enquête antidumping sur les alcools type cognac produits dans l’Union européenne
Selon le ministère chinois du Commerce, cette initiative fait suite à une plainte déposée en novembre par l’Association chinoise des alcools, au nom du secteur chinois des eaux-de-vie de vin. »Cette demande contenait les éléments de preuve nécessaires à l’ouverture d’une enquête antidumping en vertu » de la réglementation chinoise, a indiqué le ministère dans un communiqué publié su ...
Le dernier message de Michel Dovaz
UN ENTHOUSIASME POUR LES VIEUX MILLÉSIMES Le célèbre critique Michel Dovaz, auteur de nombreux livres de référence sur le vin, membre pendant 40 ans du comité de dégustation de La Revue du vin de France, est décédé ce vendredi 8 décembre à l’âge de 95 ans. A sa nièce, à ses nombreux amis, à ceux qui l’ont connu, La Revue du vin de France adresse ses sincères condol&ea ...
Le vin blanc empêche-t-il vraiment de dormir ?
Si le vin rouge traîne une réputation d’empêcheur de réveillonner en rond, accusé de vous faire piquer du nez, le vin blanc serait rendu coupable de terribles insomnies. Mais est-ce scientifiquement prouvé ? Passé 30 ans, voire 40 pour les plus résistants, il est commun d’entendre son entourage polémiquer sur l’inévitable arrêt du vin blanc, dénoncé comme l’odieux responsable d’endormissements chahutés, de réve ...
Le mot du vin: Végétal
Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.
