Le Domaine Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saone-et-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Saône-et-Loire est le titre IGP des vins produits dans le département administratif du même nom dans le sud de la Bourgogne. Le département est plus connu pour ses vignobles classés en AOC et ses villages de la Côte Chalonnaise et de Mâcon, mais l'IGP doit encore assouplir les lois sur la Vinification pour les producteurs. Cela dit, les cépages autorisés dans les lois sur l'IGP sont définitivement bourguignons. Le Pinot Noir, le Gamay et le Chardonnay sont rejoints par les cépages moins connus que sont l'Auxerrois, le Sauvignon Blanc et le César.
Cependant, comme la plupart des meilleurs sites viticoles du département sont consacrés à l'élaboration de vins de niveau AOC tels que le Rully ou le Mercurey, ces vins sont peu courants. Le département est situé entre la Loire et la Saône - la première avant qu'elle ne coule vers le nord jusqu'aux vignobles de la vallée de la Loire et la seconde avant qu'elle ne se dirige vers le sud en passant par le Beaujolais pour rejoindre le Rhône. La topographie de la région est façonnée par ces deux fleuves. Leurs larges vallées sont séparées par un plateau vallonné au centre du département.
Le bassin versant de l'IGP Saône-et-Loire est défini par des frontières administratives - et non géographiques. Le département présente une grande diversité de terroirs. De manière générale, la Saône-et-Loire a un Climat continental avec des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés. Cependant, la présence de collines fait que le département connaît de nombreux mésoclimats, dont certains sont plus adaptés à la viticulture que d'autres.
Une route des vins de prévue dans la région de Saone-et-Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Alexandre de Lur Saluces, devant son château à Sauternes (Gironde), le 23 septembre 1996. FRANCOIS GUILLOT / AFP C’est un gardien du temple, celui d’un vin de légende, qui vient de disparaître. Alexandre de Lur Saluces, à la tête de Château d’Yquem, est mort le 24 juillet, à Fargues (Gironde), à l’âge de 89 ans. Cet homme célèbre pour son humour, coiffé d’une éternelle casquette, fut le dernier de sa famille, qui détenait le domaine depuis le XVIe siècle, à défendre les nuances de lumière or du ...
Un Beaujolais peut en cacher… onze autres ! Officiellement reconnue en 1937, l’appellation beaujolais est souvent associée au rendez-vous incontournable des Beaujolais Nouveaux, le troisième jeudi de novembre. Mais le Beaujolais, c’est surtout 12 appellations et 10 crus d’une grande richesse et d’une belle diversité. Les Grappes vous emmène à la découverte de ce vignoble exceptionnel. Lumière sur le Beaujolais Le vignoble du Beaujolais s’étend sur 55 kilomètres, de Mâcon jusqu’à Lyon. Il c ...
La région du Beaujolais regroupe des appellations riches en talents et en vins de qualité. Bien trop souvent dans l’ombre de leur Bourgogne voisine, les grands vins du Beaujolais ont pourtant tant à offrir qu’il serait presque insolent de ne pas les envisager lors d’un futur repas en famille ou entre amis. Si vous souhaitez surprendre et sortir des sentiers battus, tout en restant simple, découvrez la sélection de vins de Beaujolais Les Grappes. Les grands crus du Beaujolais Les 17 0 ...
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
