Domaine SaltonSeries by Salton Black Sec
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Series by Salton Black Sec du Domaine Salton
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Series by Salton Black Sec de Domaine Salton de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Series by Salton Black Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Series by Salton Black Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Series by Salton Black Sec
Le Series by Salton Black Sec du Domaine Salton s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), oeufs coque et mouillettes gourmandes ou lasagnes aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Series by Salton Black Sec du Domaine Salton
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Salton
Le Domaine Salton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
