Domaine San SilvestroAppassimento Barbera Passito
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Appassimento Barbera Passito du Domaine San Silvestro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Appassimento Barbera Passito de Domaine San Silvestro de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Appassimento Barbera Passito du Domaine San Silvestro de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou raisin et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.
Accords mets et vins avec du Appassimento Barbera Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Appassimento Barbera Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Appassimento Barbera Passito
Le Appassimento Barbera Passito du Domaine San Silvestro s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, tajine de veau, carottes et abricots secs ou tomates farcies au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Appassimento Barbera Passito du Domaine San Silvestro
Découvrez le cépage: Centennial seedless
Croisement entre le gold et le Q25-6 (F2 emperor x Pirovano 75 ou sultana moscata) obtenu aux Etats unis en 1966 par le Professeur Harold P.Olmo de l'Université de Davis (Californie). Fin 2005, le Centennial seedless a été inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Appassimento Barbera Passito du Domaine San Silvestro sont 2018, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine San Silvestro
Le Domaine San Silvestro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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