Le Domaine Santo Stefane d'Oltrepo Pavese Metodo Classico en Lombardie

Domaine Santo Stefane - Moscato Asti
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 158 des domaines de Lombardie
Il se situe en Oltrepo Pavese Metodo Classico dans la région de Lombardie

Le Domaine Santo Stefane fait parti des domaines à suivre à Oltrepo Pavese Metodo Classico. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Santo Stefane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Santo Stefane à Oltrepo Pavese Metodo Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Santo Stefane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Santo Stefane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Santo Stefane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Santo Stefane

Les vins blanc du Domaine Santo Stefane s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Santo Stefane

  • Moscato

À la découverte de la région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico

La région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monsupello et le Domaine Monsupello y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oltrepo Pavese Metodo Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.

En bouche d'Oltrepo Pavese Metodo Classico est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 58 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepo Pavese Metodo Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Santo Stefane

Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Santo Stefane.

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Actualités du Domaine Santo Stefane et des vins de la région

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