Le Domaine Sasesibo d'Ibiza aux Iles Baléares

Domaine Sasesibo - Rosado
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines des Iles Baléares
Il se situe en Ibiza dans la région des Iles Baléares

Le Domaine Sasesibo fait parti des domaines à suivre à Ibiza. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Ibiza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sasesibo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sasesibo à Ibiza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sasesibo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sasesibo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Sasesibo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sasesibo

Les vins rosé du Domaine Sasesibo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, brochettes d'agneau à l'orientale ou carry camaron (gambas) de la réunion.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sasesibo

  • Shiraz/Syrah
  • Monastrell

À la découverte de la région viticole d'Ibiza

La région viticole d'Ibiza se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Totem et le Domaine Ibizkus y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ibiza sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ibiza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits noirs.

En bouche d'Ibiza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région d'Ibiza, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ibiza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sasesibo

Une route des vins de prévue dans la région d'Ibiza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sasesibo.

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Actualités du Domaine Sasesibo et des vins de la région

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